[Vu ailleurs en vidéo] Biodéchets contre Légumes

Présente comme une initiative inspirante sur le Réseau international des plateformes de l'économie circulaire, les capsules vidéos "La minute du Grand Paris Circulaire" décryptent les enjeux de l’économie circulaire à travers des témoignages de projets inspirants.

Dans cette 12ème production, nous partons à la rencontre de Clara Duchalet, présidente et co-fondatrice de Vépluche, une entreprise lancée en 2018. 

S'adressant aux restaurateurs et fleuristes parisiens, Vépluche va collecter gratuitement (et à vélo) leurs biodéchets pour ensuite les transformer en terreau écologique riche en compost. Ce terreau, vendu à des agriculteurs, viendra "nourrir" les plantations de légumes qui seront eux-mêmes revendus auxdits restaurateurs. Voir la vidéo ci-dessous.

Source de l'information : GrandParisCirculaire.org

En savoir plus sur Vépluche

Voir tous les épisodes de la Minute Du Grand Paris Circulaire

Partager :

4695

Auteur de la page

Webmaster

Membre du comité d'animation GENIE.ch

V

Modérateur

Vincent Jay

Chef de projets