Alimentation : une norme et un label pour chasser le gaspi.
Le 1er mars 2023, les pouvoirs publics ont lancé le label Anti-gaspillage alimentaire, en application de la loi AGEC de 2020. Ce signe de reconnaissance octroyé aux acteurs de la chaîne alimentaire œuvrant contre le gaspillage est basé sur un référentiel AFNOR (consultation libre ici).
?Vous souhaitez en savoir plus sur le dossier de candidature au label ? Sur les critères d'audit ? Sur le processus de labellisation ? contact olivier.constant@afnor.org
La normalisation volontaire au service des acteurs de la distribution soucieux de réduire le gaspillage : un référentiel listant les critères qu’il convient de prendre en compte, sur toute la chaîne logistique, pour éviter le gaspillage de produits alimentaires, de l’amont agricole au consommateur final. Car c’est sur la base de ce référentiel qu’a été mis au point le label anti-gaspillage alimentaire qui demande de réduire de moitié les tonnages gaspillés à partir de 2025 ou 2030 (selon les acteurs) par rapport à 2015. En France, le gaspillage alimentaire atteint des sommets : 9 millions de tonnes par an du producteur au consommateur, soir 30 kg par personne et par an.
. « Le document permet de lister, objectiver et partager tous les critères qu’il faut avoir en tête pour démontrer qu’un producteur ou un distributeur de produits alimentaires mérite d’être labellisé anti-gaspillage », selon Catherine Conil, chargée du dossier au Commissariat général au développement durable, un service du ministère.
Le travail a rassemblé une quarantaine d’acteurs : le ministère de la Transition écologique et de la cohésion des territoires, celui de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire, l’Ademe, les grandes et moyennes surfaces de distribution, mais également les grossistes et les petits commerces de proximité en passant par les organismes certificateurs et les acteurs du don et de l’aide alimentaire.
