Franck TONCANIER

Je suis gérant de ma propre boucherie depuis 2010, j'exerce le métier d’artisan boucher charcutier traiteur depuis 1990. Ce métier me passionne ; j'ai été directeur de l’atelier d’abattage et de découpe du pays dignois pendant 8 ans. Mon but est de proposer de la viande 100% locale qui vient exclusivement des Alpes de hautes Provence et des Hautes alpes (04 et 05), en direct des petits producteurs qui favorise le respect et le bien-être de l’animal, voila la valeur que je souhaite mettre en avant et péréniser au sein de mon entreprise.