Boyauderie Sisteronnaise

Fondée en 1985, La Boyauderie Sisteronnaise, implantée au cœur des Alpes de Haute Provence à Sisteron, s’est affirmée comme un intervenant majeur dans la préparation des boyaux naturels, la fabrication de produits tripiers crus puis de plats cuisinés traditionnels à la marque Les Mijotés de Provence dont les piliers sont les fameux Pieds & Paquets Sisteronnais.

Depuis 2010, la Boyauderie Sisteronnaise cuisine ces produits crus et les commercialise sous la marque Les Mijotés de Provence. Réalisés artisanalement, nous privilégions des achats de viandes Françaises. Les recettes, réalisées dans la plus pure tradition Provençale, sont garanties sans conservateur, sans colorant et sans O.G.M. ajoutés mais aussi sans ionisation.