EPHREM Fusion

Manufacture française de four à bois depuis 1975. 

Depuis plus de 45 ans, nous fabriquons des fours à bois. Pour les particuliers, les professionnels de la restauration, et les boulangers. Toujours en service pour la plupart, vous nous dites que nos fours à bois sont durables : et on vous croit. Hautement performants, ils sont réputés pour leur fiabilité et leur très forte inertie. Robustes et modulables, nos fours à bois accompagnent les passionnés comme les grands chefs. Chacune des pièces de nos fours à bois est réalisée en béton de terre réfractaire, avec des matières premières françaises, naturelles et de haute qualité. Nous utilisons la pouzzolane pour nos fours à bois domestiques : une terre volcanique extraite en Ardèche. Pour les fours à bois professionnels et boulangers, notre béton de terre est réalisé à base de chamotte, une argile provenant d’Aquitaine. À la clef, un taux de réfractarité élevé, et qui assure une grande inertie : la chaleur du bois est emmagasinée pour être ensuite lentement restituée, au fur et à mesure du cycle de cuisson.