Les membres de l’organisation
- Renaud Alouche
- Thibault VENEZIA
Fondateur
Ipsago SAS
- Localisation : Aix-en-Provence - France
- Site : www.ipsago.fr
- Type d’organisation : Entreprise
- Secteur d’activité : Agriculture - Agroalimentaire
ipsago est une société à mission qui a pour activité de collecter des fruits et légumes déclassés et des drêches de brasseries artisanales (céréales maltées utilisées pour fabriquer la bière).
Une fois ces ressources collectées, nous les valorisons via des process innovants (centrifugation, déshydratation…) et les réduisons en farines et poudres.
Ces matières premières valorisées sont ensuite intégrées à des recettes de savoureux crackers sains, innovants et antigaspi.
Dans le cadre d'un modèle d'économie circulaire, une partie des produits ipsago sont proposés aux brasseurs et producteurs partenaires ainsi qu'à leurs réseaux de distribution (cavistes, bars à bière, épiceries fines, enseignes bio..). L’autre partie est commercialisée auprès des grandes enseignes du bio.