Issu d’une famille d’artistes et d’herboristes, j’ai été immergé depuis ma plus tendre enfance dans un milieu particulièrement sensible à la nature, sa beauté et son respect.
Après plus de 15 ans dans le domaine commercial, passés aux seins de plusieurs grandes entreprises et petites startups de l’informatique et de la santé.
J’ai décidé de renouer avec ce contact privilégié à la nature, tout en mobilisant mes compétences commerciales et managériales acquises au cours de mes différentes expériences professionnelles.
Passionné de cuisine, j’ai souhaité mettre à profit mes compétences pour créer une entreprise (ipsago) axée sur la valorisation de denrées périssables afin de leur donner une seconde vie et de les magnifier.
Ma démarche vise à donner libre cours à ma créativité, notamment à travers la recherche d’alliances optimales entre matières premières et saveurs.
Mes approches économiques et idéologiques sont guidées par des valeurs telles que la protection de l’environnement, la lutte contre le gaspillage, l’innovation au service du développement durable et la transition vers une alimentation plus raisonnée.